Duo de pâtisson et de saumon
Recette débusquée par mon amie Morgane sur l'inépuisable Marmiton !!!!
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâtisson
- 2 pavés de saumon
- 1 cuillère à soupe de poivre vert en grains
- 3-4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre noir moulu, sel
Préparation :
Couper le pâtisson en petits dés (1 cm3 environ) et le saumon en cubes légèrement plus gros. Faire revenir le pâtisson à l'huile d'olive, avec le poivre vert, pendant 5 à 10 mn, à feu assez vif pour qu'il dore bien.
Dans un coin de la poêle, ajouter le saumon salé et poivré, attendre qu'il devienne rose pâle, puis le mélanger au pâtisson, et continuer la cuisson pendant 5 mn.
Baisser le feu, ajouter la crème fraîche et laisser cuire 3 mn en mélangeant pour qu'une sauce se forme.
Servir sur un lit de riz.Cuisson : 20 mn
Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 pâtisson
- 2 pavés de saumon
- 1 cuillère à soupe de poivre vert en grains
- 3-4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- poivre noir moulu, sel
Préparation :
Couper le pâtisson en petits dés (1 cm3 environ) et le saumon en cubes légèrement plus gros. Faire revenir le pâtisson à l'huile d'olive, avec le poivre vert, pendant 5 à 10 mn, à feu assez vif pour qu'il dore bien.
Dans un coin de la poêle, ajouter le saumon salé et poivré, attendre qu'il devienne rose pâle, puis le mélanger au pâtisson, et continuer la cuisson pendant 5 mn.
Baisser le feu, ajouter la crème fraîche et laisser cuire 3 mn en mélangeant pour qu'une sauce se forme.
Servir sur un lit de riz.Cuisson : 20 mn
Résultat:
Verdict:
Verdict:
Erin a bien mangé.
Mon homme et moi on a trouvé ça...spécial ! Mais Erin étant intolérante aux protéines de lait de vache, j'ai fait avec de la crème au soja...on n'est pas habitués ! Mais, c'étai pas mauvais ! C'était juste un peu original...;-D
Mon homme et moi on a trouvé ça...spécial ! Mais Erin étant intolérante aux protéines de lait de vache, j'ai fait avec de la crème au soja...on n'est pas habitués ! Mais, c'étai pas mauvais ! C'était juste un peu original...;-D
"Et bon appétit biensûr !!!!"